Tip Pot Instan dan Saus

Tunangan saya (atau suami, jika Anda membaca ini setelah Kamis 2/23/17) benar-benar menyukai makanan ini. Saya pikir dia bahkan mungkin menyukainya sama seperti saya menyukai Pot Instan saya.

Beberapa catatan penting tentang resep ini:

Kentang akan menjadi lembek sehingga Anda tidak ingin memotongnya terlalu kecil. Anda juga tidak ingin menghindari bubur dengan memasaknya di luar panci, atau mereka tidak akan menyerap semua rasa yang enak.

Jangan memasak bawang dalam panci. Mereka akan hancur dan menjadi kotor.

Jangan lewatkan sausnya! Itu bagian terbaik dari makanan. Setelah membaca buku Thanksgiving 101 yang diberikan kakak saya, saya menjadi sombong dan saya katakan metode sederhana ini membuat saus terbaik yang pernah ada!

Jika Anda tidak memiliki Pot Instan, kompor tekanan kompor biasa dapat digunakan, tetapi serius - bergabunglah dengan abad ke-21 dan dapatkan Pot Instan. Itu akan mengubah hidup Anda!

Langkah 1: Apa yang Anda Butuhkan

Tri Tip panggang
Kentang (saya menggunakan 3, gunakan lebih sedikit atau lebih tergantung pada seberapa besar keluarga Anda menyukainya)
Bawang putih (saya menggunakan 3 siung; lihat tanda kurung kentang)
2 cangkir kaldu sapi
Kaldu tomat
2 daun salam

mentega
2 sendok makan tepung
Lada

Bawang (jika diinginkan - seperempat hingga per orang yang menginginkan bawang panggang)

Sayuran pilihan Anda (saya menyajikan kacang hijau yang kukus di dalam tas saat Anda meminumnya)

Langkah 2: Siapkan Panggang

Langkah ini mungkin tidak perlu, tetapi saya suka menguliti kedua sisi daging sebelum dimasukkan ke dalam panci. Masukkan beberapa sendok makan mentega (atau minyak) ke dalam wajan. Brownkan daging panggang dengan warna kesukaan Anda.

Jangan membersihkan panci. Jika Anda ingin membuat bawang, Anda bisa menggunakan mentega cair ini dengan perasa daging yang enak.

Letakkan rak di Pot Instan Anda dan atur ujung tri di atasnya.

Langkah 3:

Langkah 4: Bahan Lainnya

Kupas bawang putih. Hancurkan masing-masing cengkeh dengan punggung sendok ala Rachel Ray.

Kupas dan potong kentang menjadi potongan besar.

Buang semua ini di atas daging. Tambahkan daun salam, kaldu sapi, dan kaldu tomat (saya tidak punya ukuran yang tepat untuk ini. Taburkan tetapi perlu diingat itu sangat asin).

Langkah 5: Mulai Pot

Kencangkan tutupnya, atur katup untuk menutup, dan tekan "daging / semur". Layar digital seharusnya berbunyi 35. Dalam beberapa detik itu akan berubah menjadi "Aktif" dan tekanan akan mulai membangun. Setelah mencapai tekanan layar akan membaca 35 lagi dan mulai menghitung mundur.

Nikmati segelas anggur atau lakukan sudoku.

Langkah 6: Bawang (bukan Foto)

Saya lupa memotret ini tetapi Anda tidak perlu gambar.

Ketika ada sekitar 5 menit tersisa di timer, iris bawang Anda dan masak dalam mentega yang masih dalam wajan dari kecoklatan panggang. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit mentega, minyak, atau semprotan memasak.

Langkah 7: Ketika Panci Bip

Ketika timer mati, ganti katup ke posisi lepas. Sebaiknya jangan menaruh panci di bawah lemari saat ini karena uapnya dapat merusaknya.

Saat semua uap terlepas, buka panci dan pandangi kekenyangan.

Gunakan penjepit untuk mengeluarkan daging panggang dan letakkan di atas talenan anak tirimu yang akan segera dibuat di toko kayu.

Masukkan saringan ke dalam mangkuk besar dan tuangkan sisa isinya ke dalamnya. Setelah semua kaldu bocor ke dalam mangkuk, masukkan kentang et. Al. dan panggang kembali di panci dan tutup agar tetap hangat.

Langkah 8: Saus Bagian 1

Biarkan lemak naik ke atas kaldu (alat pemisah berfungsi baik untuk ini). Jika perlu, tambahkan mentega untuk membuat 2 sendok makan. Lelehkan ini dalam wajan besar.

Tambahkan tepung, aduk sampai rata. Cokelat sedikit tetapi tidak terbakar.

Langkah 9: Saus Bagian 2

Tambahkan kaldu, dan aduk sampai menjadi konsistensi yang halus dan rata. Didihkan, aduk terus, sampai setebal yang Anda suka.

Saat saus mendidih, kukus sayuran Anda.

Tambahkan lada ke dalam saus secukupnya. Anda mungkin tidak membutuhkan garam karena kaldu.

Langkah 10: Iris dan Sajikan

Letakkan daging panggang kembali di talenan untuk diiris. Kami menyukai potongan tebal tetapi mengirisnya sesuka Anda.

Untuk menyajikannya, letakkan daging di atas piring dan beri bawang. Sendokkan beberapa kentang dan sayuran. Sajikan saus lezat ke seluruh bocah nakal itu dan nikmati!

Artikel Terkait