Cara Membuat Susu Kedelai Buatan Rumah

Susu kedelai adalah tambahan yang sangat sehat untuk lemari es siapa pun. Itu diisi dengan nutrisi dan minuman yang hebat untuk bekerja, sekolah, atau kapan saja. Susu kedelai yang dibeli di toko bisa sangat mahal terutama dibandingkan dengan susu sapi biasa. Kedelai, di sisi lain, dapat ditemukan dengan harga yang jauh lebih baik dan bahkan dapat dibeli secara organik. Saya akan menunjukkan kepada Anda cara membuat susu kedelai (organik) Anda sendiri dan yang hebat adalah Anda bahkan tidak perlu mengeluarkan uang untuk mesin susu kedelai. Susu kedelai sangat sederhana dan mudah dibuat dan dapat digunakan di banyak makanan penutup yang lezat dan sehat lainnya.

Terima kasih untuk mereka yang memilih instruksi ini!

Langkah 1: Bahan

Untuk membuat sekitar 2 liter dan 1 ½ liter susu kedelai, Anda perlu:
  • 1 cangkir kedelai (saya membeli kacang kedelai saya seharga $ 0, 89 per pon - jadi resep ini hanya berharga sekitar 2 kuartal :)
  • 11 gelas total air (ini akan ditambahkan dua hingga tiga gelas sekaligus)
  • 1/4 cangkir gula (ini mungkin akan disesuaikan sesuai dengan selera Anda - tidak digambarkan)
Beberapa peralatan juga dibutuhkan tetapi tidak ada yang tidak dapat Anda temukan di dapur Anda :)
  • Sebuah blender
  • Panci (harus cukup besar dan dapat menampung setidaknya 11 gelas)
  • Beberapa mangkuk
  • Kain katun tipis (ini untuk menyaring campuran agar barang lain bisa digunakan sebagai pengganti ini, seperti saringan)
  • Spatula kayu untuk diaduk
  • Wadah untuk menampung susu kedelai yang sudah jadi

Langkah 2: Persiapan

Tuang kedelai dan 2 dari 11 gelas air ke dalam salah satu mangkuk (pastikan ada ruang yang cukup untuk kedelai dan 1 gelas air dan air menutupi bagian atas biji). Rendam kedelai setidaknya selama 8 jam (jika saya punya waktu, saya bahkan akan merendamnya dalam semalam). Pastikan untuk menambahkan lebih banyak air jika level air jatuh di bawah level kedelai.

Langkah 3: Memadukan

Tuangkan air yang direndam kedelai ke dalam blender. Kemudian tuangkan semua kedelai ke dalam blender. Tambahkan empat gelas air dan blender sampai halus.

Langkah 4: Mengejan

Kemudian tuangkan campuran kedelai ke kain katun tipis dan tahan panci. Peras sebanyak mungkin cairan yang Anda bisa. Setelah itu, tuangkan sisa kacang kedelai kembali ke blender dan tambahkan 3 gelas air lagi dan blender sampai halus. Ulangi mengeringkan campuran melalui kain tipis. Tuang pulpa ke dalam blender lagi dan tambahkan 2 gelas air lagi (ini membuat Anda menjadi 11 gelas total). Saring campuran lagi.

Langkah 5: Merebus

Anda sekarang telah membuat susu kedelai mentah! Taruh panci di atas kompor dan nyalakan api. Aduk campuran sampai mendidih. Pastikan susu kedelai tidak lengket di bagian bawah panci. Gulung bagian atas untuk melepaskan busa. Rebus campuran selama 2-3 menit.

Langkah 6: Flavoring dan Finish :)

Tambahkan sekitar 1/4 cangkir gula secukupnya (1 sendok teh per cangkir). Rasa lain juga bisa digunakan untuk membumbui susu kedelai. Beberapa ide adalah:
  • Vanila
  • Cokelat
  • Buah-buahan (seperti stroberi dan blueberry)
  • Madu
Selamat Anda sekarang telah selesai membuat susu kedelai! Susu kedelai dapat dinikmati baik panas atau dingin. Ini juga bisa digunakan untuk memanggang tetapi sangat lezat dengan sendirinya. Tinggalkan komentar dan ceritakan bagaimana kabar Anda keluar!

Artikel Terkait