Cara Membuat Oven Pizza Buatan Rumah

Ini adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat oven pizza buatan sendiri dari awal !! Ini adalah proyek yang hebat dan relatif murah, yang akan membuat Anda terhibur sepanjang musim panas dan mengejutkan, bahkan musim dingin !! Saya berhasil dengan Darren Lewis dan Josh Bagshawe dan selalu berakhir menyala di setiap pesta dan benar-benar menjadi bagian utama !!

Seperti yang akan Anda temukan, serta membuat pizza yang fantastis, oven ini menjadi elemennya ketika memperlambat memasak daging besar! Bahu domba yang dimasak dengan lambat, daging babi, iga sapi, iga babi dan bahkan seluruh panci kari! Apapun sambungan yang Anda putuskan, membungkusnya dengan lapisan kertas timah akan melindunginya dari api dan membuatnya lunak dan segar!

Selamat membangun! Saya berharap dapat melihat apa yang Anda hasilkan! Untuk desain dan proyek lebih lanjut, silakan kunjungi situs web saya - www.philreillydesigns.com

Saat ini saya sedang mengerjakan pena ballpoint dan stylus minimalis baru, periksa di: www.529studio.co.uk atau ikuti saya di instagram @ 529studio

Semua yang terbaik,

Phil

Langkah 1: Apa yang Anda Butuhkan

Ada berbagai gaya oven pizza, mulai dari oven tanah liat kecil hingga oven beton skala besar. Apa yang Anda putuskan untuk dibangun tergantung pada beberapa faktor termasuk anggaran, batasan ukuran lokasi, waktu, apa yang ingin Anda masak dll.

Kami memutuskan untuk membangun oven pizza ini di atas peti kayu sehingga kami memiliki pilihan untuk memindahkannya jika perlu! Meskipun jika Anda memutuskan untuk melakukan ini, harap diingat bahwa konstruksinya mungkin sekitar setengah ton sehingga truk palet atau fork lift akan diperlukan! Banyak orang menemukan lokasi yang lebih permanen untuk oven dan membangun dudukan bata untuk itu sehingga oven pizza berada pada tingkat pinggang ketika berdiri di depannya.

Apa yang Anda butuhkan:

• Pasir tajam (pasir serba guna biasanya mengandung agregat dalam jumlah kecil)
• Pembangun pasir (pasir halus yang bagus untuk pekerjaan rinci)
• Semen
• Agregat
• Sebuah ember atau pot untuk cerobong asap (Opsional!)
• Sekop untuk pencampuran
• Sekop untuk peletakan batu bata
• Batu bata (idealnya tahan panas tetapi tidak penting)
• Lembar plastik yang besar
• Beberapa potongan kayu / busa tua untuk membentuk lengkungan
• Chipboard (jika membangun di atas palet) - pastikan itu untuk penggunaan di luar ruangan jika tidak akan meleleh!
• Palet kayu
• Bor
• Sekrup Kayu
• Gergaji Kayu

Jumlah pasti tergantung pada ukuran apa yang Anda putuskan untuk dibangun. Anda bisa membuat oven ini secara bertahap sehingga tidak perlu tahu jumlah pasti kapan Anda mulai membangun. Banyak orang mengatakan bahwa batu bata tahan panas harus digunakan ketika membangun oven. Ketika dipanaskan ke suhu tinggi, batu bata bangunan standar dapat mengembang dan menyebabkan oven sedikit retak. Kami memiliki oven ini sangat panas dan tidak memiliki masalah dengan retak jadi banyak jika ke preferensi pribadi!

Langkah 2: Membuat Basis

Ketika Anda telah memutuskan lokasi untuk oven pizza, taruh palet ke bawah dan pastikan itu horisontal. Lantai tempat peletakannya mungkin tidak rata, jadi gunakan potongan kayu untuk mengganjal di bawah palet untuk mengangkatnya jika diperlukan.

Setelah palet disortir, gunakan gergaji kayu untuk memotong bagian papan chip yang tepat sesuai dengan dasar palet. Potong beberapa keping chipboard yang tingginya sekitar 50mm untuk membentuk perimeter di sekitar bagian atas palet. pastikan bahwa tidak ada celah besar di antara papan karena ini akan membentuk segel untuk menahan beton !!

Campur beton dalam perbandingan 1: 2: 4 (semen 1 bagian, pasir tajam 2 bagian, agregat 4 bagian). Gunakan sekop untuk meletakkan beton di cetakan kayu. Anda dapat menggunakan tongkat kayu panjang memanjang untuk memastikan bahwa beton itu rata dan memiliki hasil akhir terbaik. Lapisan atas ini akan membuat lantai untuk oven pizza jadi cobalah dan buat semulus yang Anda bisa.

Langkah 3: Mengatur Ukuran Batu Bata / Perencanaan

Sebaiknya letakkan batu bata di posisi yang benar sebelum diperbaiki secara permanen. Dengan bata rumah standar, saya sarankan memotongnya menjadi dua sehingga Anda dapat memiliki lebih banyak bentuk pada oven pizza Anda. Mengatur batu bata sebelum memastikan bahwa Anda tahu secara kasar ke mana batu bata akan pergi dan juga kira-kira berapa banyak yang akan Anda butuhkan.

Langkah 4: Membuat Lengkungan

Lengkungan akan membentuk atap area tempat Anda mengakses bagian dalam oven. Secara umum lengkungan adalah sekitar dua pertiga ketinggian seluruh oven. Kami menggunakan busa untuk membuat penopang tetapi Anda bisa menggunakan kardus berlapis atau bahkan potongan dari papan chip untuk membuat kurva di mana batu bata lengkung bersandar. Ini murni memberikan dukungan saat batu bata melengkung mengering. Keuntungan memiliki lengkungan lengkung daripada yang rata adalah Anda dapat menggunakan berat batu bata yang bertumpu pada satu sama lain untuk memberikan dukungan (hampir mengikat diri di tempat).

Langkah 5: Menyemen Batu Bata di Tempat

Langkah pertama di sini adalah untuk semen lapisan pertama (tanah) batu bata di tempat menggunakan campuran semen dan pasir halus (rasio sekitar 1: 3 akan baik-baik saja). Pada tahap ini saya juga akan semen di tempat lengkungan. Letakkan lembaran plastik di atas lapisan dasar dan mulai mengisi dengan pasir. Cetakan pasir dari bagian dalam oven dibuat sehingga batu bata dapat ditopang di atas pasir sementara disemen di tempat (mencegah runtuh saat semen basah!). Pasir dibungkus plastik atau lembaran plastik untuk mencegah pasir lengket ke bagian dalam oven di mana mungkin ada semen basah.

Mulailah melapisi batu bata yang bekerja di samping lapisan selofan. Pada tahap ini adalah baik untuk memasang cerobong asap. Memiliki cerobong sedikit lebih tinggi dari pintu memastikan bahwa asap keluar dari cerobong asap yang berlawanan dengan keluar dari bagian depan oven. Jangan khawatir semen terlihat agak berantakan. Ini akan disortir pada langkah berikutnya.

Langkah 6: Membuat Lapisan Luar Beton

Campurkan lebih banyak beton seperti pada langkah 2. Secara merata menyebar ke seluruh bagian luar oven pizza. Ini tidak hanya membuat oven pizza terlihat lebih baik, tetapi juga menyediakan lebih banyak isolasi yang akan membuat oven Anda lebih panas lebih lama !!

Langkah 7: Menghapus Dukungan dan Pasir

Setelah beton mengering (biasanya beberapa hari), sekarang saatnya untuk melepaskan penopang untuk gapura. Ini kemudian akan memberikan akses ke kantong pasir yang saat ini masih menempati bagian dalam oven. Hati-hati merobek sisi tas dan mulai menggali pasir. Setelah sebagian besar pasir telah dihilangkan, seluruh terpal plastik dapat ditarik dengan membawa sisa pasir.

Langkah 8: Membuat Api Kecil dan Kemudian Memasak Waktu !!

Api kecil harus dibuat terlebih dahulu untuk perlahan-lahan mengeringkan bagian dalam oven keluar. Sekarang ini seharusnya sudah cukup kering, tetapi memulai dari yang kecil memastikan bahwa tidak ada retakan mulai terbentuk dari uap yang mencoba melarikan diri! Setelah itu saatnya memasak !!! Cobalah pizza kecil dan rasakan bagaimana sikap oven Anda !!

Selamat memasak dan semoga yang terbaik untukmu!

ps jika Anda mendapatkan oven Anda cukup panas Anda bahkan dapat melihat beberapa api cantik keluar dari cerobong asap !!

Artikel Terkait