Kue Cokelat TERBAIK Yang ... Terjadi Menjadi VEGAN. I Kid You Not!

Pertama, saya akui, saya tidak pernah menjadi orang yang suka kue. Selama 20 tahun pertama hidup saya (sekarang saya 26 tahun), saya jarang menyentuh kue ulang tahun saya. Saya tidak yakin apakah langit-langit mulut saya tidak suka kue kotak / yang dibeli di toko atau apa, tetapi hanya ketika saya mulai memanggangnya sendiri, saya mulai menyukai makanan yang lembap dan lapang. Juga, saya seorang omnivora, dengan banyak teman vegetarian dan vegan, jadi bayangkan kegembiraan saya ketika saya menyempurnakan kue cokelat terbaik yang pernah saya rasakan, DAN menjadikannya vegan dalam prosesnya. Tidak percaya padaku Panggang itu! Anda bisa berterima kasih kepada saya nanti. :)

Langkah 1: Bahan

Bahan Kue

1 1/4 cangkir tepung
1 gelas gula
1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
1 sdt baking soda
1/2 sdt garam
1 gelas air hangat
1 sdt ekstrak vanila
1/3 cangkir minyak sayur
1 sdt cuka sari putih atau sari apel

Lapisan Coklat

1/2 gelas gula
4 sdm margarin
2 sdm susu kedelai
2 sdm bubuk kakao tanpa pemanis
2 sdt ekstrak vanila

Catatan: jika Anda tidak ingin menjadikannya vegan, atau tidak memiliki susu kedelai atau margarin, Anda dapat menggunakan mentega sebagai pengganti margarin, dan susu apa pun yang Anda sukai sebagai pengganti kedelai.

Langkah 2: Campur

Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam panci / piring 8X8 persegi, campur bersama tepung, gula, kakao, soda kue, dan garam dengan garpu, pastikan itu benar-benar dicampur bersama. Tambahkan air, vanila, minyak, dan cuka, dan sekali lagi, aduk sehingga tercampur rata. Gunakan spatula untuk mengikis sisi jika perlu.

Langkah 3: Panggang!

Tempatkan dalam oven dan panggang selama sekitar 30 menit, atau sampai pisau keluar bersih. Dinginkan di rak sepenuhnya (2 jam).

Langkah 4: Buat Chocolate Glaze

Untuk glasir, dalam panci kecil, didihkan gula, margarin, susu, dan coklat. Aduk sesering mungkin; kemudian kecilkan api sampai mendidih selama 2 menit, aduk terus. Itu akan terlihat suram, tapi itu hanya gelembung! Angkat dari api dan aduk selama 5 menit.

Tambahkan vanilla, aduk, dan segera tuangkan ke kue. Glaze mengering dengan sangat cepat, jadi sebarkan segera dan tambahkan taburan apa pun sekarang. Biarkan ini dingin selama 1 jam, jika Anda bisa menunggu selama itu!

Langkah 5: Hiasi Jika Anda Suka

Benar-benar opsional, tetapi kue coklat selalu terlihat ... polos, jadi tambahkan beberapa taburan jika Anda suka.

Artikel Terkait